焼きかぼちゃごはん

食欲の秋ですねー

秋は、新米の季節と同時に、炊き込みごはんの美味しい季節でもあります。

これは、もともと古米を美味しく食べるために広まった、かしこい調理法なのですよ◎

そのなかから、今日はかぼちゃごはんのご紹介です。

かぼちゃは、さつまいもと違って加熱すると柔らかく、崩れやすいので一緒に炊き込みません。

焼いたものを混ぜ込むことで、ほくっカリッとした食感を楽しめますよ＾＾

味ごはんのときは、玄米や分搗きではなく、白米が素材の味が楽しめて、おすすめです。

そんなときは、押し麦を混ぜて炊くと、お腹が張りづらく、白米の糖質燃焼が完全になって、脂肪にもなりにくいですよー

食欲の秋、おいしく健康に過ごせたらいいですね☺︎